シルクペプチドとは？

シルク由来の食品素材「シルクペプチド」

シルクペプチドは、絹（シルク）の主成分であるフィブロインたんぱく質を分解して作られた食品素材です。

多種類のアミノ酸を含む食品素材として、健康食品や美容関連製品などにも利用されています。

シルクペプチドの特徴

シルクペプチドは、シルクの主成分であるフィブロインたんぱく質を酵素で分解してつくられた食品素材です。

多種類のアミノ酸を含むことが特長で、健康食品や美容関連食品などにも利用されています。

シルク（絹）と聞くと、洋服やスカーフなどの衣料素材を思い浮かべる方が多いかもしれません。

そのため、

「シルクを食べるってどういうこと？」
「本当に食べられるの？」

と疑問に思われる方も少なくありません。

シルクの主成分であるフィブロインたんぱく質を酵素で細かく分解し、食品素材として利用できる形にしたものが「シルクペプチド」です。

シルクペプチドは、多種類のアミノ酸を含む食品素材として、健康食品や美容関連食品などに利用されています。

私たちの身体はたんぱく質からできています。

そして、そのたんぱく質を構成しているのがアミノ酸です。

髪や肌、爪、筋肉など、体をつくるさまざまな組織は、たんぱく質を構成するアミノ酸を材料としています。

たんぱく質を構成するアミノ酸は20種類あり、それぞれが組み合わさってさまざまなたんぱく質をつくります。

シルクペプチドには、多種類のアミノ酸が含まれています。

アミノ酸は、私たちの身体を構成するたんぱく質の材料となる重要な栄養素です。

たんぱく質を構成するアミノ酸は20種類あり、そのうち体内で十分につくることができず、食事から摂る必要があるものを「必須アミノ酸」といいます。

シルクペプチドには、必須アミノ酸を含む複数のアミノ酸が含まれています。

ミナト式くわ青汁では、桑の葉の栄養に加え、多種類のアミノ酸を含むシルクペプチドを配合しています。

桑の葉には、食物繊維やビタミン、ミネラルなど、さまざまな栄養成分が含まれています。

一方、シルクペプチドには、多種類のアミノ酸が含まれています。

ミナト式くわ青汁は、それぞれの特長を活かすため、九州産の桑の葉とシルクペプチドを組み合わせました。

毎日の食生活に取り入れやすいよう、飲みやすさにも配慮しています。